桃園 『伊甸烘培咖啡屋』 的故事
◇ 桃園職業重建中心 / 高彩倫
伊甸基金會自民國 71 年設立以來，一直以服務身心障礙朋友為主，配合時代的變遷，我們嘗試著開發各種適合身心障礙者的服務，服務族群也開始推展到中、重度身心障礙者的各項需求﹔服務的年齡層從成人身心障礙者逐步邁向幼兒及高齡者。當服務不斷的擴大化，提供身心障礙朋友的需求也愈趨個別化、專業性及多元化。桃園伊甸以身心障礙者職業重建為主，透過社區活動，諮詢服務、轉介、個案管理、職業訓練、就業輔導、團體工作 …等服務，幫助身心障礙者透過一系列的服務，尋找出個人的興趣與工作技能。期望在我們的服務下，讓更多的身心障礙朋友能夠以自已的能力走進社會競爭的市場。但卻因無障礙環境、就業機會不易，漸而讓身心障礙者怯步、降低信心。基於伊甸理念精神，我們更有責任為弱勢族群找回屬於他們的受尊重的權力及就業機會，只要我們肯多花一份心力為他們努力，他們的未來就多一線希望。
一路走來，披荊斬棘∼
為了建造屬於身心障礙者庇護安置的良好場所，我們積極努力向政府單位申請補助辦理身心障礙者庇護工廠，感謝神，在 93 年，終於獲得桃園縣政府回應。此時我們所有的同工開始為這即將誕生的”寶貝 ”( 伊甸烘培咖啡屋 ) ，用心的規劃，第一步就是決定他出生的地點，因環境因素，差點讓它”難產”後來在同工不畏夏日的酷曬，在多次幾乎中暑的情形下，讓我們的 ” 寶寶 ” 有了著落，取名為『伊甸烘焙咖啡屋』，地址為中壢市中台路 29 號 1 樓，位屬中壢商圈，近百貨購物、中壢藝術館、娛樂休閒、交通便捷之地。
流淚灑種，歡呼收割
94 年 9 月 30 日伊甸烘焙咖啡屋成立，在伊甸庇護性安置就業的學員中，各障別中又以中、重度身心障礙為主。他們除了接受專業烘焙咖啡技能訓練外，並著重在工作職場規範的教導與輔導，從只能製作一種單項產品，到現在可製作出烘培麵包、精緻蛋糕、點心類、手工餅乾、節慶禮盒及咖啡茶飲等多樣化的產品。伊甸烘培咖啡屋的設立未來將可幫助百位身心障礙朋友安置就業。夢想的實現，來自於堅持、永不放棄的精神，現在他們對自己的未來充滿信心與希望。
大家支持，永續經營
伊甸烘培咖啡屋裡的身障孩子們，受過專業的烘焙訓練外，他們提供給大眾的服務更是他們出自於內心的微笑，真誠的歡迎大眾踴躍訂購餐盒、茶會餐點及來店給予他們支持與鼓勵。